Sectorul lactatelor din Republica Moldova trece printr-o transformare structurală profundă, marcată de creșterea producției în ferme, dar și de prăbușirea continuă a producției din gospodăriile casnice, fenomen care accentuează dependența de importuri, susține expertul economic Veaceslav Ioniță.
Potrivit analizei prezentate în cadrul emisiunii „Analize economice”, producția de lapte din fermele comerciale a crescut semnificativ în ultimele două decenii, de la aproximativ 14,7 mii tone în 2011 la circa 64 mii tone în 2025, cu estimări de 70 mii tone pentru 2026. Totuși, această evoluție nu compensează declinul accentuat al producției din gospodării, unde numărul de animale și volumul de lapte continuă să scadă.
„Creșterea vine exclusiv din ferme, nu din gospodării”, a explicat expertul, subliniind că restructurarea sectorului este profund dezechilibrată.
Dependență tot mai mare de importuri
Datele prezentate arată o schimbare dramatică a balanței de consum: dacă în anul 2000 consumul intern era acoperit în proporție de 99% din producția locală, în 2020 importurile au ajuns la 38%, iar pentru 2026 se estimează că vor acoperi aproximativ 60% din consumul total de produse lactate.
În special produsele cu valoare adăugată — precum cașcavalul, brânzeturile și untul — sunt acoperite majoritar din import, în unele cazuri depășind 80% din piață.
Consum în creștere, producție insuficientă
Veaceslav Ioniță a remarcat că, deși consumul de produse lactate a crescut constant — în special la brânzeturi și cașcaval — producția internă nu reușește să țină pasul.
Consumul de cașcaval și brânzeturi a crescut de la aproximativ 400 grame pe cap de locuitor la începutul anilor 2000 la peste 6,9 kg în 2025, cu o estimare de 8,3 kg în 2026, însă cea mai mare parte este acoperită din import.
Dezechilibru comercial și risc structural
Expertul avertizează că balanța comercială a sectorului s-a deteriorat semnificativ, cu un deficit estimat la circa 200 milioane de dolari, generat în principal de importurile de produse procesate.
„Fără relansarea colectării laptelui și investiții în procesare, Moldova riscă să rămână dependentă structural de importuri”, a subliniat Veaceslav Ioniță.
Acesta a adăugat că eventuale modificări fiscale, inclusiv majorări de TVA în sector, ar putea agrava situația unei industrii deja fragile, aflate în transformare accelerată.


