Prețurile ouălor de găină au crescut cu aproximativ 20–30% în ultimele două săptămâni pe rafturile magazinelor din Republica Moldova, pe fondul unei tendințe similare în întreaga Europă. Datele statistice oficiale arată că, în primele zece luni ale acestui an, ouăle s-au scumpit cu circa 8% în Republica Moldova, iar majorările se repetă deja de patru luni consecutive, transmite Mold-street.com.
În prima jumătate a lunii noiembrie, ritmul scumpirilor s-a accelerat, iar în unele rețele comerciale cutia de 10 ouă a depășit 40 de lei, față de 32–40 de lei în urmă cu o lună, în funcție de producător și categorie. Anul trecut, în Republica Moldova au fost produse aproximativ 628 de milioane de ouă, dintre care peste jumătate în gospodăriile populației. Țara nu importă ouă, însă din 2023 a început să exporte către statele Uniunii Europene.
Eugeniu Voinițchi, reprezentant al Asociației Patronale a Avicultorilor din Moldova, a declarat că, deocamdată, nu există o explicație clară pentru scumpiri. Potrivit acestuia, piața internă este bine aprovizionată, exporturile se desfășoară conform contractelor, iar factorii recenți nu indică perturbări care să justifice creșterea prețurilor. El a precizat că asociația va investiga suplimentar cauzele. Un posibil factor îl reprezintă cererea ridicată de pe piețele externe, unde prețurile ouălor cresc semnificativ.
Presa europeană notează că oul a devenit unul dintre produsele care reflectă cel mai bine creșterea costului vieții. În Spania, prețurile au urcat cu 30% într-un singur an, iar în Ungaria scumpirile au ajuns la 20%. Chiar și Polonia, unul dintre cei mai mari producători, se confruntă cu presiuni cauzate de bolile aviare și dezechilibrele de aprovizionare.
Exporturile de ouă ale Republicii Moldova către UE au crescut spectaculos, de la doar 9.000 de bucăți în prima jumătate a anului trecut la 11 milioane în aceeași perioadă din acest an. În Polonia, în primele opt luni ale anului, valoarea exporturilor a crescut cu 30%, în timp ce volumul livrărilor a scăzut cu 6%.
Un factor major care influențează piața europeană este gripa aviară, ce a afectat sute de ferme din statele UE. La începutul anului, o criză similară a lovit Statele Unite, unde combinația dintre cererea ridicată și gripă a dus prețurile la niveluri record, determinând autoritățile americane să importe ouă din Europa.
În Spania, peste 2,5 milioane de păsări au fost sacrificate în patru luni, iar autoritățile au interzis creșterea păsărilor în spații deschise. Prețurile ouălor au crescut cu 31% într-un an, potrivit organizației Facua, iar alte estimări vorbesc despre scumpiri de peste 100% comparativ cu 2021. În Ungaria, guvernul a plafonat marjele de profit ale supermarketurilor, însă prețurile au continuat să crească, ajungând la 20% într-un an, de cinci ori rata inflației. În Polonia, deși guvernul afirmă că există excedent, presa raportează probleme de aprovizionare și prețuri în urcare. Boala aviară afectează capacitatea Poloniei de a-și reface rapid stocurile, iar prețurile ouălor în tranzacțiile dintre fermieri și centrele de ambalare sunt cu 50–60% mai mari, reflectând și investițiile necesare pentru îmbunătățirea condițiilor de creștere.


